לאטקע

פֿון װיקיפּעדיע
שפּרינג צו: נאַוויגאַציע, זוך

א לאטקע (העברעאיש: "לביבה") איז טראדיציאנאלע געפּרעגלטע מאכל וועלכע באשטייט בעיקר פון: קארטאפל, מעהל און אייער וועלכע שטאמט פון די אשכנזישע יודן אין אייראפע.

טייל לייגן אויך אריין קנאבל און ציבעלע לויטן געשמאק.

אין פארשידענע פלעצער האט מען עס געמאכט פון אנדערע גרינצייג, לויט וואס עס איז דארט געווען צו באקומען.

עס איז איינגעפירט צו עסן אום חנוכה צוליב וואס עס ווערט געפרעגלט אין אויל אלס זכר צו דעם טהור'ער פך של שמן וואס מען האט געטראפן.

פארהאן וואס מאכן עס מיט קעז, דערמיט שטעלן זיי צוזאם די מנהגים פון לאטקעס און עסן מילכיגס.

דער מאכל איז אויך היפש פארשפרייט אין רוב אייראפעאישע קיכן מיט ענליכע רעצעפטן אונטער אנדערע נעהמען.

אין ישראל איז היפש מער פארשפרייט צו עסן די פאנטשקעס, אזש מ'קען כמעט נישט טרעפן קיין לאטקעס אין די רעסטוראנטן.

דער נאמען[רעדאַקטירן | רעדאקטירן קוואַלטעקסט]

דער נאמען קומט פון רוסישן\אוקריינישן ווארט: "латка" וואס מיינט א לאַטע.

עס הייסט ווארשיינליך אזוי וויבאלד עס איז ענליך צום פארעם פון א לאטע.

עס ווערט אזוי גערופן אפילו ביי אמעריקאנער יודן וואס רעדן שוין נישט קיין ווארט יודיש.

וועבלינקען[רעדאַקטירן | רעדאקטירן קוואַלטעקסט]